在家快速检测白酒真假的方法有检查包装、摇晃观察、手搓闻味、使用茶水测试、使用烧碱测试。
检查包装
查看酒瓶的商标上是否有白酒执行标准的说明。纯粮食酒的执行标准是GB/T10781.-2006，纯酒精勾兑的执行标准是GB/T20821-2007，而介于固态发酵和液态发酵之间的工艺还有一种标准，是GB/T20822-20073。
摇晃观察
将白酒瓶轻轻摇晃，观察酒体是否有挂壁现象。纯粮食酿造的白酒挂壁明显，而酒精勾兑的白酒挂壁不明显1。
手搓闻味
将白酒倒在手上，双手搓热后闻其气味。纯粮食酿造的白酒会有粮食的香气，而酒精勾兑的白酒香气较淡或有化学添加剂的味道。
使用茶水测试
向白酒中加入茶水，真正的白酒会使茶水呈现淡黄色，而假酒可能会使茶水变色。
使用烧碱测试
将白酒与烧碱以一定比例混合并加热，如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色；如果是酒精勾兑的劣质白酒，则不会变色。
请注意，以上方法仅供参考，并不能保证100%准确。最可靠的辨别方法是通过正规渠道购买，并保留购买凭证。
