酒水仓库需要满足以下要求：
温度和湿度控制：酒水仓库需要保持恒定的温度和湿度。红酒的最佳存储温度为12-18摄氏度，湿度应保持在70%左右；啤酒的存储温度应在7-13摄氏度之间，湿度控制在50-60%之间；烈酒通常可以在室温下存储，但应避免极端温度变化。
光照管理：避免直接阳光照射，使用遮光窗帘或适当的照明来保护酒水免受紫外线伤害。
通风换气：定期进行仓库通风换气，保持空气的新鲜和清洁。
包装保护：酒水包装应采用防潮、防尘、防震的材料，以保护酒水不受外界环境的侵害。
安全措施：仓库应有防火、防盗等安全设施，包括监控摄像头、烟雾报警器、灭火器等设备，并定期检查和维护。
库存管理：使用条形码或RFID技术进行库存追踪，实现快速扫描和追踪，采用先进的库存管理软件，实时更新库存数据，确保先进先出（FIFO）管理，减少过期风险。
仓库布局和操作流程：合理划分存储区域，确保不同类型酒水分区存放，设计科学的货架和通道布局，便于取货和补货。制定标准操作流程，定期培训员工，提高操作技能和效率。
人员培训：对仓库工作人员进行培训，让他们了解酒水的存储要求和操作规程，以确保酒水得到妥善保管。
交通便利：仓库位置应选择交通便利、位置优越的地方，便于取酒和送货。
合法合规：仓库应合法合规，信誉良好，没有不良记录或投诉。
